لقد اعتدنا على حقيقة أن الطعام ينقسم إلى ضار وصحي: الأول لا ينصح بتناوله تمامًا ، والثاني يجب دائمًا الاحتفاظ به في ثلاجتك.
ولكن هل من الصحيح أن أي طعام مستبعد تمامًا من النظام الغذائي؟ بعد كل شيء ، هناك تلك المفيدة للغاية ، على الرغم من أنها تسمى ضارة.
كما تعلم ، كل شيء جيد في الاعتدال ، إذا كنت تأكل الكثير ، على الرغم من وجود الكثير من الفيتامينات في بعض الأطعمة ، فمن المحتمل أن تضر بك. من الضروري عدم استبعاد أي أطعمة ، ولكن تناولها بكفاءة.
من هذه المجموعة ستتعرف على المنتجات التي تم إدراجها عن طريق الخطأ على أنها ضارة.
10. الشوكولاته
ترفع الشوكولاتة بشكل مثالي المزاج والأداء. ولكن لسبب ما ، تُنسب جميع الخصائص المفيدة فقط إلى الشوكولاتة الداكنة ، ناهيك عن اللون الأبيض.
لا يُطلق على الأبيض فائدة ، لأن محتواه لا يحتوي على الكاكاو المبشور (على عكس الأسود) ، لكن الأبيض يحتوي على زبدة الكاكاو ، فهو يعيد خلايا الكبد.
يوجد أيضًا حمض اللينوليك (وهو دهون صحية مرتبطة بأوميجا 6) ، مما يساعد على إعادة ضغط الدم إلى طبيعته. الشوكولاتة البيضاء هي مصدر هرمون الفرح - إندورفين.
9. الجبن
من الجدير بالذكر على الفور - الجبن المطبوخ وتلك التي تضاف إليها المواد الكيميائية لا تتعلق بالمنتجات الصحية. إنه فقط عن الجبن الحقيقي مع abomasum (مادة ذات أصل عضوي) والحليب.
ذكر خبراء التغذية بشكل متكرر أن الجبن عالي الجودة ، أو بالأحرى استهلاكه المنتظم ، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج يحسن الرؤية ، وحالة الشعر والأظافر ، مفيد للجهاز العصبي.
يمكن أيضًا تحضير جبن المنفحة بشكل مستقل ، مسلحًا بوصفات بسيطة.
8. كاتشب
تتكون الكاتشب عالي الجودة وبسيط من الماء والطماطم ، وتضاف إليه التوابل. إذا تحدثنا عن الأذى ، فهو أقل من الخير. يكمن الضرر في المنتجات منخفضة الجودة التي تساهم في الحساسية والتهاب البنكرياس.
يحتوي الكاتشب على الليكوبين (مضاد طبيعي للأكسدة) ، فهو يساعد على منع تطور الأورام السرطانية ، وهو ضروري بشكل عام لجسم الإنسان.
7. النبيذ
أولئك الذين يفضلون شرب كأس من النبيذ على العشاء يجب ألا يرفضوه. هذا الشراب قادر على دعم القلب. ولكن يجب أن تعرف الإجراء - نحن نتحدث عن عدة أكواب من النبيذ في الأسبوع ، وليس عن عدة زجاجات.
يطيل النبيذ الشباب ، ويحسن المزاج ، وأحيانًا يتم تناوله لنزلات البرد. يحتوي على العديد من العناصر المفيدة: الفيتامينات B و C ، مضادات الأكسدة ، اليود ، البوتاسيوم ، إلخ.
الجرعات المتواضعة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، لكن هذا المشروب ليس دواءً لكل داء ، كما ذكرنا سابقًا - تحتاج إلى معرفة المقياس في كل شيء ، وإلا فإنه سيؤذي أكثر مما ينفع.
6. الزبدة
كيف تبدو الزبدة المغرية على الفطائر المقلية الطازجة ... تناول الطعام! لا يجب عليك رفضه فقط لأن المنتج يمكن أن يسبب الإسهال أو انتفاخ البطن أو الانتفاخ. يمكن أن يحدث هذا بالطبع ، ولكن إذا كنت تستهلك الكثير من النفط.
الزبدة لها خصائص أكثر فائدة ، ولكن فقط إذا تم الحصول عليها من تلك الأبقار التي تتغذى على العشب ، وكذلك القش.
يحتوي الزيت على العديد من الفيتامينات: E ، D ، B ، A ، C ، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين K2 ، والتي لها تأثير مفيد على الجلد: صبغها ، جعل الشعر أقوى ، ومنع تجلط الدم.
5. اللحوم الحمراء
يعتقد النباتيون أن اللحوم الحمراء منتج ضار يمكن أن يسبب السرطان وأمراض القلب.
ومع ذلك ، يعتقد الأطباء بشكل مختلف: اللحوم الحمراء هي مخزن للعناصر الغذائية. لديها فيتامينات مهمة مثل B6 ، E ، B9 ، PP. يحتوي على البوتاسيوم والزنك والكبريت والكلور ، إلخ.
لا يوجد دليل علمي على أن اللحوم الحمراء لها تأثير سيء على الكوليسترول في الدم ، وأن أمراض القلب لا ترتبط باستخدامه.
ولكن تم تأكيد الإيجابيات: تصبح العظام أقوى ، ويتم امتصاص فيتامين د (أحد أكثر العناصر الضرورية لجسم الإنسان) بشكل مثالي.
4. الفشار
من الرائع أن تجلس أمام التلفاز ، وتمسك بيدك بالفشار المتجدد الهواء والعطر ... هذا المنتج هو طبق وطني أمريكي ، اخترعه الهنود خلال فترة كولومبوس ، "تنفجر" حبات الذرة على نار مشتعلة في وعاء فخاري.
يحتوي الفشار على الألياف ، مما يحسن الجهاز الهضمي ، ويخفض نسبة السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تناول الفشار ، لأنه في دلو واحد لا يوجد سوى 70 سعرة حرارية (إذا لم تكن هناك أصباغ ومواد مضافة). الفشار مفيد ، لا تتخلى عنه. لكننا نتحدث عن منتج بدون إضافة الملح والسكر.
3. سوشي
السوشي هو طبق تقليدي في اليابان مصنوع من الأرز والمأكولات البحرية المختلفة. الذي حاول مرة واحدة على الأقل هذه الشرائح اللذيذة - أراد دائمًا المكملات الغذائية.
الطبق لذيذ جدًا وتحتاج إلى تناوله قدر الإمكان - يحتوي السوشي على الكثير من البروتين ، والأسماك مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي لا غنى عنها ببساطة لصحة الدماغ البشري في أي عمر.
الشيء الوحيد الذي لا يجب الاعتماد عليه هو صلصة الصويا المالحة.
2. لحم الخنزير المقدد
لحم الخنزير المقدد هو لحم الخنزير المملح. يتم تقديره من خلال العصارة ومحتوى الدهون المنخفض ، ينصح باستخدامه من قبل الرياضيين ، الأشخاص الضعفاء ، أولئك الذين يحتاجون إلى زيادة الوزن.
يحتوي المنتج على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان: فهو يحتوي على الكثير من البروتين والكولين (غالبًا ما يؤدي استخدامه من قبل النساء الحوامل إلى زيادة القدرات العقلية للطفل ، بالإضافة إلى أن المادة تساعد الدماغ على البقاء بصحة جيدة).
أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في لحم الخنزير المقدد جيدة جدًا للقلب.
1. صفار البيض
يرجع ذلك إلى حقيقة أنه ، وفقًا لبعض التقارير ، هناك الكثير من الكوليسترول في صفار البيض ، تم "رفض" المنتج. ولكن تم إجراء الكثير من الأبحاث الطبية ، وتبين أن المرضى الذين يعانون من مشاكل في القلب لديهم كوليسترول طبيعي.
فوائد صفار البيض هي أنه يحتوي على 13 فيتامين و 15 معدن ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على أهم البروتينات والدهون سهلة الهضم.
تحتوي البيضة على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات المنخفضة ، لذلك المنتج مثالي لمن يتبع نظامًا غذائيًا. يمتص البشر بسهولة جميع مكونات الصفار.